แนวทางการขับเคลื่อนมาตรฐาน SAN และ SAN Plus “สะอาด ปลอดภัย ได้มาตรฐาน ”

  แนวทางการขับเคลื่อนมาตรฐาน SAN และ SAN Plus (Sanitation, Accountability, Network) “สะอาด ปลอดภัย ได้มาตรฐาน ”กระทรวงสาธารณสุขจึงได้ยกระดับงานสุขาภิบาลอาหารภายใต้วิถีชีวิตปกติใหม่ SAN และ SAN Plus (Sanitation, Accountability, Network) “สะอาด ปลอดภัย ได้มาตรฐาน” เพื่อยกระดับมาตรฐานสถานประกอบกิจการด้านอาหารในพื้นที่ท่องเที่ยวให้มีคุณภาพและผ่านเกณฑ์มาตรฐาน มีศักยภาพในการแข่งขันในเชิงเศรษฐกิจและการท่องเที่ยว และสร้างความเชื่อมั่นต่อการให้บริการด้านอาหารแก่นักท่องเที่ยวต่อไป” รัฐมนตรีช่วยว่าการกระทรวงสาธารณสุข กล่าว          ทางด้าน แพทย์หญิงอัจฉรา นิธิอภิญญาสกุล อธิบดีกรมอนามัย กล่าวว่า กรมอนามัยเป็นหน่วยงานหลักที่ขับเคลื่อนด้านวิชาการเพื่อคุ้มครองสุขภาพของประชาชนให้ได้บริโภคอาหารที่สะอาดปลอดภัย โดยดำเนินงานภายใต้พระราชบัญญัติการสาธารณสุข พ.ศ. 2535 และที่แก้ไขเพิ่มเติม แนวทางการดำเนินงานสุขาภิบาลอาหาร ได้ปรับเปลี่ยนตามรูปแบบการพัฒนาของสังคม และระบบงานอนามัยสิ่งแวดล้อม มีการกระจายบทบาท หน้าที่สู่ภูมิภาคและสู่ท้องถิ่นตามลำดับ จึงมีการทบทวน ปรับปรุง และพัฒนาแนวทางและมาตรการต่าง ๆ ทั้งระบบ (Re-branding) ให้เข้ากับสถานการณ์ปัจจุบัน ทั้งการปรับมาตรฐาน (Re-Standard) การปรับแนวทางการดำเนินงาน (Re-Process) และการปรับภาพลักษณ์การดำเนินงาน (Re-Logo) รวมไปถึงการทบทวนกฎหมายที่บังคับใช้กับสถานประกอบกิจการอาหารด้วย       “ทั้งนี้ อำเภอวัฒนานคร เป็นเมืองท่องเที่ยวที่มีสถานประกอบกิจการอาหารได้มาตรฐานสุขาภิบาลอาหารภายใต้วิถีชีวิตปกติใหม่ กรมอนามัยจึงได้มอบป้าย SAN / SAN Plus Certificate จำนวน 5 ประเภท ได้แก่ ตลาดสด ตลาดนัด สถานที่จำหน่ายอาหาร สถานที่สะสมอาหาร และอาหารริมบาทวิถี เช่น ร้านอาหารเวียดนาม ร้านแซบว่าซั่น สเต๊กริมสระ ร้านปิ่นโต ร้านเฝ๋อ ครัวบ้านทุ่ง ร้านย่าเข็ม ร้านเฮียตี๋ลาดหน้ายอดผัก   ตลาดสดเทศบาลทางรถไฟอำเภอวัฒนานคร ตลาดสดวิไรรุ่งเจริญ  ตลาดนัดคลองถมสุวิทย์พันธ์ุ ตลาดนัดทางรถไฟ เพื่อเสริมพลังและยกย่องเชิดชูเกียรติให้แก่ผู้ประกอบกิจการที่ขับเคลื่อนงานสุขาภิบาลอาหารในระดับพื้นที่ รวมไปถึงสร้างความมั่นใจด้านความสะอาดปลอดภัยให้ประชาชนและนักท่องเที่ยวอีกด้วย” อธิบดีกรมอนามัย กล่าว
  สำนักสุขาภิบาลอาหารและน้ำ | Video - Detail (moph.go.th)